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お鍋の季節

毎年 この季節になると
恋しくなるのが・・・



そう、ですね~( ̄ー ̄)




いろんな冬の幸が楽しみになりますが・・・
先日 テレビで観て 怖いなぁ~と思ったのが
フグさんです。


関東の某スーパーで ハコフグが
丸々1匹で売られてた、というニュース、
観た方も多いのではないでしょうか?!


オットもたまたま一緒にニュースを観ていて
かなりびっくりしておりました。
素人でも フグの毒は危ない!ということくらいは
なんとなく認識してはいると思うんですが
料理人からすると ほんとにびっくりしたようで・・・。




「スーパーでそんなことあるの?!なんで毒処理しないで
丸々1匹売るんだ?!こわ~!!」ってカンジでした。


ちなみにオットは フグの調理免許も持ってるんですが
(普通の調理師免許以外にフグ調理免許というのが別にあるそうです)
地方によっては フグを処理したら
内臓の部分は 鍵付きの入れ物にいれて
捨てるなり 処分するなり ゴミに出さないと
いけないくらいキビシイんだそうです。
地域によって 多少ちがうんですが
特に大都市ほど そういうものにキビシイんだとか。
ゴミを当てにしてる方や動物がまちがって
それをあさって 食べないようにする目的もあるようでして
それくらい危険なんですよね~。


きちんと知識のある人がさばけば まったく問題なく
美味しく食べられるのですが ひとつ間違うと
命を落としますので 怖いですね。








P1070295no2.jpg



その某スーパーでは まちがって
毒処理をしていないフグが丸々1匹の状態で
何匹はすでに売れてしまってるそうで・・・。
ちゃんとフグ調理免許を持ってる人が買って
さばいてるなら 問題ないと思うんですが
素人の人がさばくとなると
ほんとに危ないですからねぇ・・・
まだ 売れたフグの行方が分からず
テレビでは 食べずにすぐに最寄りの
保健所にいくように、と繰り返し 
伝えておりました。
大丈夫でしょうか・・・??



てっさ、てっちりなんて ほんっと
美味しいですからね~(´・ω・`)
でも 毎年ヘタな料理をして
どこかで 死人が絶対出てるので
こういうのは プロにまかせるのがイチバン
美味しく食べられますよ~!!




これからの季節 鍋の楽しみが増えますが
楽しく きちんと安全に食べたいものですね(´・ω・`)


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テーマ : わんことの生活
ジャンル : ペット

プロフィール

テリヤキ便

Author:テリヤキ便
オットと柴犬のむっぷ
あ~ちゃんの4人暮らし。
もうすぐ1人増える予定~♪
大好きな 大好きな
ラブラドールのテリーたんは
10歳9ヶ月で虹の橋に・・・

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